Gesunder Caesar Salad

Dauer: 40 Min

Level: Easy

Zutaten

Für wie viele Personen?

400g

planted.chicken Natur

Dose Kichererbsen

Scheiben Brot

Radieschen

1/2

rote Zwiebel

Romana Salat

Olivenöl

Gewürze (z.B. Paprikapulver

Smoked Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer)

Dressing

125g

Cashews

25g

Kapern

EL Dijon Senf

EL Hefeflocken

1/2

Zitrone

EL Tamari oder Sojasauce

1/2

TL Knoblauchpulver

1/2-1

TL Salz

Prise Pfeffer

175ml

Wasser

planted.chicken

Natur

Menge

4,95 €

22,50 €je 1 kg

4,95 €

Dressing: Cashews über Nacht in Wasser geben oder für 30 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Alle Zutaten in den Mixer und so lange mixen bis ein cremiges Dressing entsteht. Dressing für mindestens 30 Minuten kühl stellen
Die Kichererbsen mit Gewürzen (ich hab Paprikapulver, Smoked Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer genommen) und etwas Öl bei 200°C ins Rohr geben bis sie knusprig sind.
Brot in Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
planted.chicken mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls anbraten.
Den Romana Salat teilen. Radieschen und Zwiebel kleinschneiden.
Alles zusammen anrichten und geniessen.